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心脏是人体最重要的器官之一,它就像人体内的发动机。一旦这台发动机出现故障,人体就会停止。只有心脏保持健康跳动,我们才能感受到活着。心脏决定寿命,说的就是这个道理。要想健康长寿,大家就必须关注自己的心脏健康。
平时除了多休息,积极运动,有助于提高心肺功能。在饮食上,也要吃一些有益于心脏的食物。
3种“养心菜”食物,建议经常吃,心脏健康了,寿命才会延长。
一、沙丁鱼
沙丁鱼脂肪很低,但蛋白质很丰富,它含有丰富的钙质和烟酸,这两种物质有助于增强心脏功能,避免心脏病发作。
【香煎沙丁鱼】
食材:半斤沙丁鱼
做法:
1、首先准备半斤沙丁鱼,清洗干净。煮沙丁鱼有技巧,最好不要油炸,因为它太嫩了,油炸会破坏营养口感。
2、接着将沙丁鱼放在碗中,放姜丝,葱段,料酒,食盐,里里外外涂抹,腌制十分钟。
3、腌制好的沙丁鱼捞起来,用吸油纸吸干水迹,后面煎的时候油水就不会飞溅。
4、接着用小火热锅,锅中涂抹一层食用油。将沙丁鱼一条条摆上去,用小火慢慢的煎一分钟再翻面。沙丁鱼的肉质是很嫩的,不需要煎很长时间,前后左右翻面四次,大概煎五分钟就可以了。
5、这道香煎沙丁鱼,外面的鱼皮是一层薄薄的焦香酥脆味,里面的肉质还很软嫩。。这个做法又好吃,又鲜美,又能保留沙丁鱼的营养。
二、猪心
猪心讲究“以心补心”,它含有丰富的蛋白质和氨基酸,吃一些猪心,有助于增强体力。还能提高新陈代谢,让心肌功能正常。
【茶香猪心】
食材:猪心1个,食盐1茶匙,葱适量,姜适量,花椒1抓,生抽1汤匙,茶叶1大勺
做法:
1、猪心用刀剖开,用水清洗干净。泡干净血水,泡好后的猪心,用剪刀把里面影响口感的白色筋剪掉。心外面的脂肪一并剪掉,重新合拢,用牙签固定成“心”状
2、锅中放水,把猪心放入,大火煮开。约2分钟左右,见有血水煮出即可。水倒掉不要,
3、茶叶,葱姜片,花椒,重新准备水,把调料全部放入,大火煮开。把猪心放入。转小火煮10分钟。关火,闷30分钟以上,取出。冷凉,把牙签取出,切片。
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