皇冠足球app:好吃昆明丨细数昆明人离不开的“鲜”味美食

人间烟火，不局限于柴米油盐的熏染，在被岁月淹没的味蕾里，也能在平凡的日子里溢满欢喜!

在春城可以与千百种美食相遇，不得不提，“鲜”称为一绝，总能让我们记忆。

说到“鲜”味的代表。那就一定要先从昆明的一碗过桥米线开始。

走进一家主打过桥米线额的店，厨房里猪骨、土鸡熬制的高汤会永远香浓滚烫；用上好籼米制作的米线洁白光滑，口感细腻爽滑，久烫不碎。

薄如纸张的肉片配上一点鲜嫩的鲜花，鲜花加过桥米线再加一些蔬菜，一口便吃进昆明的四季

鲜味代表其二就是源自滇南特产紫陶汽锅的汽锅鸡。

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早在清朝乾隆年间，云南人就开始用这种特制的汽锅来做鸡汤，但是不一样的是食材入锅但不加水，用面糊和棉纸煳住汽锅盖子接口，放在滚锅上用旺火蒸。

蒸气从空心管状里喷出再导回汽锅里，四五小时后就得到一锅明如镜,清如水的鸡汤了，入口只有最原汁原味鲜甜美。

除此之外，云南的鲜还不能忘记山珍——野生菌。

七月份，一场酣畅淋漓的夏雨过后，昆明人的餐桌就长出了蘑菇。

不管是在法餐里被老外们称作“黑钻石”的松露，还是黄油一煎就惹得大家口水直流的松茸，或者是关上小馆子里炒出的一盘干椒见手青，它们都带着大山里的野性和灵气。

味不分南北，食不惧中西。总要来一趟昆明吧，看看这四季如春的城市，尝尝这绝对不会让你失望的世间美味。