erc20和trc20转换：它比臭豆腐还臭，吃起来却很香{xiang}，多数人都爱吃，人称“东方奶《nai》酪”

它〖ta〗比臭【chou】豆腐还臭，吃起来却很香，多数人都爱吃，人称“东方奶酪”！

关于臭豆腐的名声，很多人应该都是听过的，它是出了名的臭，每『mei』次只要经过臭豆（dou）腐的店，就算隔很远都能闻到它的臭味，而吃过臭豆腐的人都知道，臭豆腐是一种闻起来很臭，吃起来却很香的食物。而今天的腐乳，它是比臭豆腐还要臭（chou）上一倍的食物，并且它越是闻起来臭，吃起来就会越香，让人欲罢不能。

腐“fu”乳虽然闻着非常的臭，但是它在很多人家中都会有，并且多数人{ren}还都爱吃它。很多人在吃饭的时候都是一定要有一块腐乳才能吃饭，将它当做小菜吃。也「ye」有的人是将它作为配料放在菜中，蒸鸡，做豆腐的时候都会加上一块，然后简单的炒一下就能吃。总之味道是非常好吃的，会比单纯的只放辣椒会好吃很多。腐乳其实是豆瓣酱一样的存在，但是它又比豆瓣酱更加家常一些，并且{qie}还‘huan’能作为单独吃。

腐{fu}乳它是一个由豆腐制作而成的食物，所以在营养是非常的丰‘feng’富的。因为腐乳和奶酪一样都是发酵而成的食物，只不过一个是由植物发酵，一个是由「you」动物发酵，因此腐乳也有着“东方奶酪”的称号，并且它比奶酪更加有营养。所以它除开好吃外，也有营养，因此（ci）平常可以多吃。而现在多数人吃腐乳都是直接去市场购买的，但是因为包装产品多少都有点添加‘jia’剂，因‘yin’此我们可以自己在家做做看，只要买块豆腐就能做，下面小吃就将腐乳的『de』做法给大家说说。

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【腐乳】

腐乳最关键的食材就是豆腐，买上新鲜的嫩豆腐就可以，并且有兴致的可以自己买上干辣椒回来炒，然后打成辣椒面，没有那个条件的可以直接购买碾好的辣椒面，这〖zhe〗样会省事不少。

【家常菜（cai）谱】

步骤一：首先准备好一个大锅，并且《qie》在锅中倒入适量的水，然后将买好的豆腐切成小方块，并且将切好的豆腐放在蒸笼上。然后开火加下温度，等到看到有水蒸气冒出后，就可以关上火，并且盖上盖子。将它端在一个温暖潮〖chao〗湿的地方，然后让它开始自由的发酵。

步骤二「er」：一般将它发酵上2周的样子，豆腐就差不多发酵好了，在发酵（jiao）的过程中，豆腐会出现长毛的情况，这个是正常的大家不用慌。在豆腐发酵好后，就开【kai】始准备蘸料。就如我在准备〖bei〗食材说的一样，可以自己动手做也可以直接买{mai}现成的。自〖zi〗己动手做，是需要将干红辣椒在小火下（xia）炒香后就能出锅，然后用『yong』机器“qi”打成辣椒面就行。