娱乐新闻头条:夏日吃“苦”有良方,这三种做法去苦留香,利便适用又好吃

admin 3个月前 (07-09) 快讯 49 2

苦夏,吃“苦”有讲求!

娱乐新闻头条:夏日吃“苦”有良方,这三种做法去苦留香,利便适用又好吃 第1张

夏来,热就随着来了,人一热就容易焦躁,脾性也变得急躁,动不动易怒,情绪调治上不太好控制,若何从饮食上来调治一下,查阅了一些资料,从身边的食物最先最为简朴且有用~

夏火,火在心,而苦瓜则是败火之物,最为平时,却十分有用,然则由于味道偏苦,很多人不愿意接受,好比我们家孩子就不太爱吃,以为苦,不好吃!

娱乐新闻头条:夏日吃“苦”有良方,这三种做法去苦留香,利便适用又好吃 第2张

事实上,苦瓜的好就在于它的苦,苦能泻火亦能入心!苦瓜,生食清暑泻火,解热除烦;熟食养血滋肝,润脾补肾,清心明目。然则若何去苦增香,变得食欲大开,则在摒挡方式上要多花心思~

推荐三道去“苦”增香的三道苦瓜摒挡,和你们分享:

第一道:【蒜蓉苦瓜】

做法简述:

苦瓜一根,蒜整颗,盐少许

苦瓜去瓤后切薄条状

蒜切成碎粒状

锅中放宽油下蒜蓉炒香,下苦瓜条翻炒,大火快炒2分钟左右放盐调味出锅

第二道:【肉末酿苦瓜】

做法简述:

五花肉或者肉末250克左右

生抽,料酒适量

白糖少许

盐少许

苦瓜洗净后切除头尾,用筷子把瓤通掉

切成均等的圆段状

五花肉剁成肉末,放入白糖,生抽,料酒,盐搅拌上劲

把调好的肉馅放入苦瓜的圈中,轻轻抹平即可

上锅大火蒸20分钟左右即可

第三道:【鸡丝拌苦瓜】

做法简述:

苦瓜一根

鸡胸一个

生姜半个

生抽少许

鸡毛菜少许

盐少许

苦瓜去瓤后切小段,下锅焯水断生后捞出

鸡毛菜同样下锅焯水捞出

鸡胸肉放料酒,姜丝,生抽腌制后下锅用油煎熟后手撕成细碎状

焯过水的苦瓜,鸡毛菜放入大碗中,加入鸡丝,淋少许麻油,盐拌匀即可

这三种做法吃起来一点都不苦,反而更香,推荐给你们,喜欢就试试吧~

我是海燕的厨房,国家高级营养师,同时也是一名美食博主,喜欢研究吃喝和养生美食,更愿意给家人做种种营养美食,你还希望吃点啥,学点啥?可以关注我的微公号:海燕的厨房,或者微博搜索:海燕的厨房,大量的私房美食和营养科普和你分享~,多多关注此号,,营养师带你康健吃喝,系列上线,迎接你来一起康健吃喝!


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